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鹿肉怎么做好吃
來源: 2023-04-30 01:01:49


(資料圖片僅供參考)

1、紅燒鹿肉 用料: 鹿肉500克,玉蘭片25克。

2、 做法: 將鹿肉洗凈,略燙,切塊;玉蘭片泡發(fā),切片。

3、將菜油倒入鐵鍋內(nèi),燒熱后放入鹿肉,炸至火紅色時撈出。

4、用蔥、姜炸鍋后,倒入適量雞清湯、醬油、花椒水、料酒、精鹽、白糖和味精,再下鹿肉,煮沸后用文火煨燉2~3小時,待鹿肉熟爛時再用武火煮沸,投入玉蘭片,放入適量水豆粉勾芡,撒上芝麻油和香菜段后出鍋。

5、當(dāng)菜食用。

本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。

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