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商山婀娜,孕育秦嶺山珍美食;洛水秀美,共享中國康養(yǎng)之都。4月23日,2023年商洛市秦嶺山珍美食大賽頒獎儀式在商州舉行。
經(jīng)過激烈角逐,大賽組委會最終評選出9個特色家宴、124個特色熱菜、涼菜、小吃(面點)、5個秦嶺藥膳和39名優(yōu)秀廚師,并進行頒獎。商洛市商務局發(fā)布了秦嶺山珍美食名錄(第一批),市文旅局對美食旅游線路進行推介。
據(jù)介紹,商洛市秦嶺山珍美食大賽自3月初啟動以來,歷時40多天,全市組織舉辦鎮(zhèn)辦預賽、縣區(qū)初賽、市級決賽共106場次,累計參賽人員1500余人,參賽特色宴席、菜品、小吃(面點)800余道。本次大賽全面集中展示了商洛特色美食,是一次對“美食+旅游”模式的成功實踐,是一場商洛歷史文化、生態(tài)文化、民俗文化與美食文化相互融合的饕餮盛宴,對于推動商洛市“一都四區(qū)”建設和西商融合發(fā)展,打造區(qū)域生態(tài)康養(yǎng)品牌,樹立商洛美食品牌,促進全市餐飲業(yè)、旅游、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,拉動餐飲旅游消費增長等方面發(fā)揮積極促進作用。(劉小熙)