近年來，鳳慶縣以“一縣一業(yè)”示范縣創(chuàng)建為抓手，統(tǒng)籌從基地到消費(fèi)者的建鏈、延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈機(jī)制，做優(yōu)科技端、做強(qiáng)生產(chǎn)鏈、完善供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈，全力推動(dòng)核桃全產(chǎn)業(yè)鏈聚集發(fā)展，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值不斷提高，農(nóng)戶穩(wěn)定增收。
(相關(guān)資料圖)
2022年，鳳慶縣核桃產(chǎn)量達(dá)17萬噸，預(yù)計(jì)綜合產(chǎn)值46.4億元，8.6萬戶果農(nóng)戶均收入2.2萬元，同比增長(zhǎng)15.8%。
從基地到原料 推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
入冬以后，大寺鄉(xiāng)馬莊村村民楊文富便忙著給自家的核桃樹修枝打杈、樹干涂白、翻地施肥，兩年來穩(wěn)步攀升的核桃收購(gòu)價(jià)格讓他更有干勁了。
自2001年鳳慶縣創(chuàng)新推行核桃種植一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)塘、一棵合格苗、一擔(dān)農(nóng)家肥、一挑定根水、一塊覆蓋膜“五個(gè)一”標(biāo)準(zhǔn)以來，楊文富就嘗到了標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)種植的甜頭?！鞍凑諛?biāo)準(zhǔn)要求來管護(hù)，核桃果結(jié)得更多、質(zhì)量更好，賣價(jià)也就更高。”楊文富說。
得益于標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)的有效推廣和退耕還林政策，鳳慶縣大量的坡耕地都改建成了核桃林。目前，該縣種植核桃172.14萬畝，掛果投產(chǎn)160萬畝，覆蓋全縣13個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）189個(gè)村（社區(qū)）8.6萬戶農(nóng)戶，如今已是全國(guó)核桃種植面積和產(chǎn)量第一大縣，成為名副其實(shí)的“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”。
鳳慶縣緊抓全省首批核桃產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”示范創(chuàng)建縣機(jī)遇，采取“大龍頭+小龍頭+合作社+果農(nóng)+基地”聯(lián)結(jié)機(jī)制，全面落實(shí)全縣一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)抓統(tǒng)一、鄉(xiāng)鎮(zhèn)一個(gè)示范園抓帶動(dòng)、行政村一個(gè)專業(yè)合作社抓統(tǒng)籌、自然村一支專業(yè)隊(duì)伍抓管護(hù)的措施，持續(xù)加大核桃基地?fù)嵊茏o(hù)力度，以合理間密、修枝矮化、提高單產(chǎn)等試驗(yàn)示范推進(jìn)核桃基地?fù)嵊茏o(hù)標(biāo)準(zhǔn)化，在提高掛果率的同時(shí)，有效降低了采摘成本和采摘風(fēng)險(xiǎn)。共培育核桃專業(yè)合作社426個(gè)，累計(jì)建成核桃綠色有機(jī)基地114.32萬畝，建成病蟲鼠害綠色防控標(biāo)準(zhǔn)化示范基地73萬畝。
同時(shí)，鳳慶縣狠抓原料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，由當(dāng)?shù)睾颂壹庸堫^企業(yè)牽頭，聯(lián)合組建了云南核桃水洗果聯(lián)盟，再次創(chuàng)新推行核桃初加工一個(gè)基地管護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、一個(gè)加工流程標(biāo)準(zhǔn)、一個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)管理標(biāo)準(zhǔn)、一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、一個(gè)組織體系標(biāo)準(zhǔn)“五個(gè)一”標(biāo)準(zhǔn)，并在全省推廣。
在“五個(gè)一”標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)下，鳳慶縣大力實(shí)施千戶小龍頭培育計(jì)劃，按照企業(yè)制定的設(shè)備及工藝流程標(biāo)準(zhǔn)，依托“一縣一業(yè)”補(bǔ)助項(xiàng)目，統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)150個(gè)核桃標(biāo)準(zhǔn)化初制加工站。
“目前已建成加工站109個(gè)，在建41個(gè)?！兵P慶縣林業(yè)和草原局副局長(zhǎng)奎洪介紹，全部建成后核桃水洗果處理率將達(dá)95%以上，可實(shí)現(xiàn)一個(gè)加工站覆蓋1萬畝左右的核桃基地，為核桃產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)邁向二產(chǎn)做實(shí)“第一車間”。
在馬莊村水洗果加工站，一條龍的加工設(shè)備依次排開。一臺(tái)去青皮機(jī)能頂三四十個(gè)勞動(dòng)力，烘干機(jī)“吹空”環(huán)節(jié)把雜質(zhì)和“縮仁果”一一清理掉，初加工實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和標(biāo)準(zhǔn)化。
“合作社負(fù)責(zé)組織村民管護(hù)核桃園，產(chǎn)出好果子；加工站按流程加工，既降低了成本又提高了核桃品相，收購(gòu)價(jià)每公斤多出兩毛錢。”群生會(huì)龍合作社負(fù)責(zé)人顏浩說，利益聯(lián)結(jié)穩(wěn)定了，收益有了保障，果農(nóng)“伺候”核桃更精心了。
目前，全縣核桃專業(yè)合作社與果農(nóng)、加工企業(yè)緊密聯(lián)結(jié)起來，輻射基地120萬畝以上。
從產(chǎn)品到供應(yīng) 搭建市場(chǎng)化平臺(tái)
走進(jìn)鳳慶核桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)，一排排整齊的標(biāo)準(zhǔn)廠房坐落其間，部分企業(yè)已入駐生產(chǎn)。園區(qū)按照產(chǎn)業(yè)集群、企業(yè)集聚、土地集約、功能集成的發(fā)展思路，圍繞打造全省核桃全產(chǎn)業(yè)鏈聚集發(fā)展示范縣高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)，目前已建成標(biāo)準(zhǔn)廠房10.7萬平方米，一個(gè)專業(yè)化、特色化、智慧化的核桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)已具雛形。
“以核桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)為平臺(tái)，已培育龍頭企業(yè)9戶，策劃包裝了40個(gè)延鏈補(bǔ)鏈項(xiàng)目，并根據(jù)項(xiàng)目的次生原料規(guī)模和項(xiàng)目成熟度，精準(zhǔn)招商上馬新項(xiàng)目。”鳳慶滇紅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)辦公室主任羅有俊說。
“我們先后引進(jìn)深圳格蘭寶生物科技有限公司、云南農(nóng)墾集團(tuán)等一批優(yōu)質(zhì)企業(yè)，建成各類精加工生產(chǎn)線39條，產(chǎn)品共19個(gè)系列80余款，核桃全產(chǎn)業(yè)鏈聚集發(fā)展體系基本構(gòu)建。”羅有俊說，園區(qū)已集聚核桃全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)20戶，年加工轉(zhuǎn)化核桃能力將達(dá)10萬噸以上，預(yù)計(jì)總產(chǎn)值可突破10億元。
由深圳格蘭寶生物科技有限公司投資6500萬元建設(shè)的云南核潤(rùn)農(nóng)業(yè)科技有限公司選擇落戶鳳慶，從簽約到建成投產(chǎn)僅用了半年時(shí)間。該公司投資建設(shè)的GMP標(biāo)準(zhǔn)車間，是云南核桃精深加工企業(yè)中的第一家，也是臨滄市首個(gè)GMP保健食品潔凈車間。
“目前建成兩條生產(chǎn)線，一條是核桃油生產(chǎn)線，另外一條是核桃丸生產(chǎn)線，我們的客戶群主要來自廣東、上海、深圳和湖北宜昌?！痹颇虾藵?rùn)農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理施建華介紹，公司從2022年10月正式投入生產(chǎn)以來，已生產(chǎn)出200多噸核桃油、核桃丸等產(chǎn)品投放市場(chǎng)。下一步將開發(fā)系列核桃產(chǎn)品，未來5年內(nèi)公司預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額達(dá)5億元以上。
做活市場(chǎng)端，鳳慶縣注重發(fā)揮聯(lián)盟的作用，共享渠道，已培育0883、林蒼山上、紫江核桃油、嘉利好、智上等16個(gè)自主品牌，有6戶企業(yè)共同開發(fā)的“臨滄核家歡大禮包組合裝”成功亮相云南省職工創(chuàng)新成果展，受到市場(chǎng)歡迎。
臨滄工投順寧堅(jiān)果開發(fā)有限公司每年春節(jié)前都要為良品鋪?zhàn)庸?、百事公司等食品商趕制一批年貨，2022年共加工生產(chǎn)核桃5570噸、堅(jiān)果2000多噸，銷售收入達(dá)9325萬元，實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值1.41億元。
鳳慶縣把科技賦能作為核桃全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的重要抓手，圍繞“全材利用”和降本增效，依托省科學(xué)技術(shù)院組建市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)的科研實(shí)體，以云南省木本油料（核桃）全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新研究院“一個(gè)平臺(tái)”發(fā)力科技端，通過“面對(duì)面”轉(zhuǎn)化研發(fā)成果，切實(shí)破解全鏈發(fā)展“卡脖子”技術(shù)難題。
為完善供應(yīng)鏈，鳳慶著眼于基地、原料、加工、產(chǎn)品、消費(fèi)、市場(chǎng)一體貫通，著力推動(dòng)與農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作，積極籌建中國(guó)云南核桃產(chǎn)業(yè)云平臺(tái)，整合更大范圍的產(chǎn)業(yè)資源，加強(qiáng)與物流配送企業(yè)合作，推動(dòng)區(qū)域性核桃交易中心建設(shè)，切實(shí)讓大數(shù)據(jù)賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（記者 李春林 通訊員 雙春天）
關(guān)鍵詞 全產(chǎn)業(yè)鏈 專業(yè)合作社 標(biāo)準(zhǔn)廠房 龍頭企業(yè)
